Wie sich die meisten von uns ernähren

Die heutigen Menschen in der westlichen Welt gehören mit zu den bestgenährten der Welt und doch sind sie zu meist stark unterernährt, denn es fehlen ihnen immer mehr bestimmte Vitalstoffe, die in der industriellen Nahrung kaum noch in ausreichender Menge vorhanden sind, um den Körper im Alltag gesund zu erhalten.

Wir verhungern also buchstäblich an vollen Tellern . . .